Pinturas · Martes, 11 de agosto
Aceite de freidora
Consumo 4.8 % por encima de lo que indican las recetas
Acumulado en la rachaRD$511603 días seguidos desde el 9 ago
Al ritmo actual, 30 díasRD$4,664.10
Consumo diario · 14 días Real Teórico
Desvío sobre lo teórico
Consumo real17.8 L
Debió consumirse16.9 L
De más818 ml
TurnosApertura · Tarde · Noche
En Pinturas, el consumo de Aceite de freidora quedó 4.8% por encima de lo que indican las recetas para lo que se vendió ese día.
- No es de hoy: lleva 3 días seguidos, y en esa racha suma RD$511.60 de más.
- Si se mantiene el ritmo, serían RD$4,664.10 en 30 días.
Posibles explicaciones, sin confirmar
- Porción por encima del estándar en el turno
- Merma no registrada
Revisar el estándar de porción de Aceite de freidora en Pinturas. Verificar los turnos del día.
Respaldado por 4 registros del sistema.
Son las claves con las que contabilidad puede ir a buscar cada fila en el sistema.
- cn-pinturas-2026-08-11-apertura-aceite-freidora
- cn-pinturas-2026-08-11-tarde-aceite-freidora
- cn-pinturas-2026-08-11-noche-aceite-freidora
- theoretical:pinturas|2026-08-11|aceite-freidora
- Base de costo
- Costo promedio ponderado
- Confianza
- Media
- Responsable
- Gerencia de operaciones
- Regla
- 2026-08-22.1